Im eigenen Garten grillen wie die Profis
Es ist Sommer, die Sonne lacht, die Temperaturen sind mild – also genau das richtige Wetter zum Grillen. Einen Holzkohle- oder Elektrogrill kaufen und anwerfen kann natürlich jeder. Aber ein ambitionierter Heimwerker und Grillmeister gibt sich mit der gekauften Massenware natürlich nicht zufrieden. Da muss es schon ein selbstgebauter Grill sein, auf dem Würstchen und Steaks zubereitet werden. Um seinen eigenen Grill in den Garten zu stellen gibt es verschiedene Möglichkeiten, vom einfachen Schwenkgrill bis hin zum gemauerten und fest verankerten Grillplatz. Für welche Variante man sich entscheidet, hängt ganz vom persönlichen Ehrgeiz und auch von der Häufigkeit ab, mit der man grillen möchte.
Den richtigen Standort für den Selbstbau-Grill auswählen
Welche Variante man aber auch wählt, ein paar Dinge sind immer zu beachten. Zum einen ist da die Wahl des richtigen Standortes. Dieser sollte eben sein, außerdem weit genug entfernt von Bäumen oder leicht entflammbaren Materialien. Außerdem sollte man den Standort so wählen, dass beim Grillen der Rauch weder zu sehr ins eigene Haus noch ausschließlich zu den Nachbarn herüberzieht. Ob Schwenkgrill oder gemauerter Grill – eine gute Statik ist ebenfalls wichtig. Ein Schwenkgrill ist schnell aus robusten Aluminiumstangen und einer Grillschale selbst gebaut. Da der Grill sehr leicht ist, sollte allerdings auf eine ausreichende Verankerung im Boden geachtet werden – sonst reicht ein Windstoß und das Grillvergnügen ist vorbei. Wer viel im eigenen Garten grillen will, kann sich auch einen eigenen Gartengrill mauern. Das ist ein wenig aufwendiger als der Bau eines Schwenkgrills, lohnt sich aber schon allein wegen des außergewöhnlichen optischen Aspektes.
Grill mit Drahtgestellt und Grillkamin
Schnell und einfach funktioniert der Bau eines derartigen Profigrills zum Beispiel mit einem Drahtgerüst, das mit Natursteinen aufgefüllt wird. Diese Grills wie auch die vollständig gemauerten Varianten bieten den Vorteil, dass sie in der Regel über einen Grillkamin verfügen. Damit kann der Rauch gezielter abgeleitet werden und führt beim Grillen nicht zur Belästigung der Partygesellschaft. Außerdem geben die selbstgebauten Grills eine behagliche Wärme ab. So kann man auch noch draußen an der Glut sitzen, wenn die Temperaturen schon kühler geworden sind. Und letztlich schmeckt das Fleisch von einem selbstgebauten Grill natürlich noch einmal so gut.